코스트코 소고기 200% 활용법: 등급 보는 법과 소분 보관 꿀팁

코스트코에 가는 가장 큰 이유 중 하나는 질 좋은 소고기입니다. 미국산 소고기 등급 보는 법과 대용량 고기 보관법을 알려드립니다.

1. 미국산 소고기 등급 (Prime vs Choice)

코스트코는 주로 프라임(Prime)과 초이스(Choice) 등급을 취급합니다.

• 프라임: 한우 1++ 등급에 해당하며 마블링이 풍부합니다. 구이용으로 추천합니다.
• 초이스: 한우 1등급 정도로, 가성비가 매우 좋습니다. 국거리나 불고기용으로 훌륭합니다.

2. 진공 포장육(덩어리 고기) 구매의 장점

손질된 고기보다 덩어리 고기(Vacuum Pack)가 훨씬 저렴합니다. 지방 손질이 조금 귀찮을 수 있지만, 가격 차이가 30% 이상 나기도 하므로 유튜브 보고 손질에 도전해 보세요.

3. 소분 및 냉동 보관

구매 즉시 1회 분량으로 소분하여 종이 호일로 감싼 뒤 지퍼백에 넣어 냉동하면, 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.